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à La Campagnoise

Au coeur du Sud-Ouest, La Campagnoise produit de délicieux foies gras traditionnels ainsi que des spécialités aux saveurs authentiques.

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Confit d’Oie

13,50 15,90 

Le Confit d’Oie cuit dans la graisse est emblématique dans notre région et un incontournable de La CAMPAGNOISE. Très savoureux, avec une texture filandreuse , il impose sa personnalité avec noblesse par rapport au canard.

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UGS : ND Catégorie : Étiquette :

Description

La fabrication du confit remonte à l’antiquité. Il s’agissait d’une méthode de conservation ancestrale permettant alors de pouvoir garder la viande pendant plusieurs mois. Les Confits d’Oie La CAMPAGNOISE sont cuit à l’ancienne dans des marmites de graisse bouillonnante. Noble et prestigieux, il se déguste avec des pommes de terres sautées et des cèpes.

Accompagnement proposé

Un verre de vin de Cahors Clos de Triguedina sera exquis avec votre Confit d’Oie.

Conseils de dégustation

Dégraisser le Confit d’Oie puis les faire dorer au four ou dans une poêle environ 10 minutes.
Accompagner de pommes de terre sautées cuisinées dans la graisse d’oie qui entoure le confit , de cèpes, haricots verts ou déguster froid avec une salade verte. Pas besoin de sauce, une petite compotée tomate oignon bien mijotée fera l’affaire .

Ingrédients

Une aile ou une cuisse d’oie (origine France), graisse d’oie, sel.

Conditionnement

Produit 1 : Poids Net : 600g – Poids Net Egoutté: 340g – 2 parts – Boite (1 aile ou 1 cuisse)

Produit 2 : Poids Net : 750g – Poids Net Egoutté: 450g – 3 parts – Boite (1 aile ou 1 cuisse)

Conseils de conservation

DDM (date de durabilité minimale) : 4 ans
A consommer de préférence avant la date figurant sur le couvercle.
A conserver dans un endroit frais et sec.
Après ouverture, mettre au réfrigérateur (0°C et +4°C) maximum 2 à 3 jours.

Informations complémentaires

Poids ND
Poids

600g aile -> 13,50€, 600g cuisse -> 13,50€, 750g aile -> 15,90€, 750g cuisse -> 15,90€

Pour 100g de produit :  

• Energie : 2250 kJ
• Energie : 556 Kcal
• Matières grasses : 57 g dont acides gras saturés : 23 g
• Glucides : 1 g dont sucres : 0,7 g*
• Protéines : 5,1 g
• Sel : 1,4 g

* garanti sans sucres ajoutés

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