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à La Campagnoise

Au coeur du Sud-Ouest, La Campagnoise produit de délicieux foies gras traditionnels ainsi que des spécialités aux saveurs authentiques.

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Bloc de Foie Gras d’Oie Truffé

11,90 23,90 

Notre Bloc de Foie gras d’Oie Truffé est né d’un mariage unique de deux joyaux de notre terroir, alliance de la puissance du « diamant noir » et de la finesse d’un foie gras d’oie du sud – ouest.

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Description

Notre Bloc de Foie gras d’oie Truffé La CAMPAGNOISE est fabriqué avec des foies gras de 1er choix.
En qualité le bloc arrive juste après le foie gras entier.
Ce foie est déveiné, coupé en morceaux et délicatement mélangé pour obtenir un bloc uniforme avec très peu de graisse de fonte. Nous y ajoutons ensuite quelques éclats de truffe noire mélanosporum du sud ouest donnant à ce bloc tout sa puissance.

Plus fondant que le foie gras entier, le bloc de foie gras d’oie truffé vient très vite flatter agréablement les papilles.

Dans les boites rectangulaires, nous ajoutons en plus des morceaux de foie gras bien visibles à la coupe lui apportant toute sa noblesse.
Dans les boîtes rondes, le bloc est fabriqué sans morceaux de foie gras apparent dans la tranche.

Accompagnement proposé

Les notes sucrées et fruitées d’un monbazillac liquoreux Château Bellevue s’allie merveilleusement à notre Bloc de Foie Gras d’Oie Truffé.

Conseils de dégustation

Ouvrez le et coupez – le au dernier moment puis dégustez – le 15 min plus tard pour faire exploser toutes ses saveurs et son fondant.
Servir frais en rondelles, en entrée seul sur une belle tranche de pain de campagne juste grillée ou sur un lit de salade verte ou en toast à l’apéritif.
Amateur de sucré – salé accompagnez – le avec un confit d’oignons ou un chutney à l’abricot et aux pain d’épices et régalez – vous !
Utilisez un couteau sans dents ou de préférence une lyre à foie gras pour obtenir des tranches parfaites.

Ingrédients

Foie gras d’oie 94% (origine France) dont 47% de morceaux de foie gras d’oie, truffe noire (tuber mélanosporum) 5%, sel , jus de truffe noire 0,9%, poivre, sel nitrité.

Conditionnement

Produit 1 : Poids Net : 65g – 2 parts – Boite Ronde

Produit 2 : Poids Net : 130g – 3/4 parts – Boite Rectangle

Conseils de conservation

DDM (date de durabilité minimale) : 4 ans
A consommer de préférence avant la date figurant sur le couvercle.
A conserver dans un endroit frais et sec.
Après ouverture, mettre au réfrigérateur (0°C et +4°C) maximum 2 à 3j.

Valeurs nutritionnelles

Poids ND
Poids

65 g —> 11.90 €, 130 g —> 23.90 €

Pour 100g de produit :  

• Energie : 2250 kJ
• Energie : 556 Kcal
• Matières grasses : 57 g dont acides gras saturés : 23 g
• Glucides : 1 g dont sucres : 0,7 g*
• Protéines : 5,1 g
• Sel : 1,4 g

* garanti sans sucres ajoutés

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